第1202章 袁康的优势【推荐票25万加更】
一箱海鲜,光徐拙和于可可自然是吃不完的。
所以他把李浩和孙盼盼也喊了过去。
有李浩在,再多一箱应该也没啥问题。
当然了,徐拙也喊了别人,不过大家都有事儿要忙。
比如老孟,今晚要跟人连线PK什么的,而袁康则是以要健身为由拒绝了徐拙的好意,同时没来的还有周雯。
她已经连续大半月没吃过晚饭和宵夜了,现在自然不会破戒。
“都不来正好,这样我就可以好好过过瘾了。”
李浩把他的眼镜摘下来,就准备去厨房帮徐拙洗海鲜。
不过刚动手,他就被一只大青蟹夹到了手指,痛得咋咋呼呼的,被孙盼盼好一阵奚落。
奚落过后,孙盼盼又心疼的牵着李浩拿着急救箱包扎去了。
毕竟是医学院毕业的学生,急救箱是家里常备物品,而包扎消毒等步骤,对于三个医学院的学生来说也不是那么难。
徐拙把所有海鲜都收拾一遍,比如青蟹去掉胃囊,竹节虾去掉虾线等,把所有海鲜都收拾干净后,便开始制作。
因为海鲜都是鲜活的,所以不用腌制,直接把盐炒热后放进去就行。
这样不仅能够吃到最鲜嫩的海鲜,而且味道也非常鲜甜。
鲜甜,这是粤菜中很常用的一个词汇。
粤菜的各种海鲜做法以及小吃中,大家形容一种食物好吃,大多都会采用这个词汇。
这里的甜,指的不是甜味,而是一种回甘的口感。
只有食材新鲜,做法简单,同时食材的品质高,才会有甜的这种口感。
今天做的这道盐焗海鲜,自然也得突出鲜甜的才行。
徐拙把收拾好的海鲜放在一边,开始炒盐。
做盐焗海鲜,就不能用昨天做盐焗鹌鹑蛋用的海盐了,因为那些盐中有香料的味道,用来做海鲜的话会压住海鲜的那种鲜甜味道。
所以得用新的海盐才行。
幸好昨天往家里带的海盐还有一包,现在正好能够用上。
把这些海盐倒进锅里,徐拙用中火慢慢炒制。
“锅里不放香料吗?”
于可可有点等不及了,打着熊仔想吃肉肉的旗号来到了厨房,她原本以为现在已经开始做了,结果发现徐拙居然在炒海盐。
联想到昨天做鹌鹑蛋的步骤,海盐炒得差不多的时候还得放香料,放了香料之后还得闷味道,时间要拖很久。
所以她就忍不住催了一声。
徐拙笑着说道:“吃海鲜是不放香料的,免得影响海鲜的的鲜味儿,在外面等会儿吧,很快就好了。”
说话的功夫,锅里的盐已经炒热,而且不仅热,还有点散。
徐拙用锅铲往旁边一个空盆里盛出一些炒热的食盐,然后拿着竹节虾,一个个挨着往锅里摆放。
这些竹节虾正好能够把锅摆严,所以徐拙便准备把剩下的海鲜留在下一锅制作。
反正今晚不急着吃,慢慢做呗。
他把铲出来的那些海眼均匀的洒在竹节虾上面,盖上锅盖开始焗虾。
别看竹节虾很大,但是肉还是很嫩的,而且非常好熟。
也就五分钟时间,徐拙就将锅盖掀开。
顿时,一股鲜美的味道便从锅里飘了出来。
这股味道不仅把客厅里几个已经饿坏了的医学生吸引了过来,甚至连刚刚吃过生骨肉的熊仔,也迈着优雅的步伐来到厨房。
显然,这股味道让它很喜欢。
徐拙拿着大漏勺深入锅中,将里面的虾和上面盖着的海盐一股脑全都盛了起来,然后端着漏勺轻轻颠簸几下,让上面的盐顺着漏勺的孔洞漏下去。
顿时,十来只颜色红润散发着诱人香气的竹节虾,就出现在了大家的视线中。
竹节虾很大,别看只有十来只,但是在大漏勺中却显得很满,哪怕徐拙倒进了托盘中,也把托盘摆得满满登登的。
他把这些海鲜递给于可可说道:“端出去吃吧,别等我,我得把剩下这些全做完才能吃。”
于可可端着竹节虾欢快的离开了厨房,而徐拙则是继续开大火把锅里的盐烧热,然后放入下一种海鲜。
做盐焗海鲜这道美食,只要掌握了火候和焗的时间就行,别的调料啦香料啦全都不用放。
只有这样,才能吃到原汁原味的海鲜,才能真正品尝出沿海地区的人说的鲜甜,到底是什么味道。
等徐拙一样一样把那一箱海鲜全都做出来之后,锅里的海盐几乎少了一半。
这些海盐,多半是粘到了食材上,也有一些是融化了直接渗入到了食材中。
客厅里,一样样的海鲜已经摆满了茶几。
大家坐在沙发上,一边剥着海鲜吃,一边看着大屏幕上的电影,时不时还端起冰镇啤酒来上一口。
徐拙从厨房出来的时候,李浩赶紧给他让位置:“来来来,你坐中间,这些海鲜的味道可真棒,哪一样都好吃。
原本我还以为会咸呢,谁知道味道刚刚好,咸淡适宜,口感鲜甜,让我差点连虾壳都一起吃了。”
徐拙笑笑:“好吃就多吃点,我我们仨饭量都很一般,这些海鲜又不能过夜,所以全靠你了。”
海鲜隔了夜就没法吃了,盐焗类的海鲜同样是这样。
所以徐拙让李浩尽量多吃点,别留肚子。
李浩有些后悔的说道:“早知道开个直播了,这么多海鲜,我要在直播间吃一次,再说一些经费在燃烧之类的话,绝对能吸引不少打赏。”
不过后悔归后悔,他却没去拿手机开直播。
这是徐拙家,不是工作室,能不开直播就不开直播,毕竟这属于私人空间嘛。
大家吃着喝着,不自觉就把话题转到了袁康和周雯身上。
一聊这个,大家全都来了精神。
特别是情感带师孙盼盼,对这事儿更是非常热心。
她是最后一个知道这事儿的,所以表现得很惊讶,不像徐拙李浩于可可三人那样,对这事儿已经关注好几天了。
孙盼盼喝了一口冰镇啤酒,沉吟片刻说道:“我觉得是有眉目的,而且两人大概率会成。”
于可可好奇的问道:“为什么这么说啊?是因为袁康比较有能力吗?”
孙盼盼摇摇头:“他确实有能力,但这却不是主要因素。”
“主要因素是什么?”
孙盼盼嘻嘻一笑:“是多财多亿,这才是他的优势,而且还是最大的优势。”
于可可撇撇嘴:“你说得好像周学姐很拜金一样。”
孙盼盼摆了摆手,拿起一个蛏子一边剥一边说道:“我不是这个意思,等下我给你分析分析你就知道了……”
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所以他把李浩和孙盼盼也喊了过去。
有李浩在,再多一箱应该也没啥问题。
当然了,徐拙也喊了别人,不过大家都有事儿要忙。
比如老孟,今晚要跟人连线PK什么的,而袁康则是以要健身为由拒绝了徐拙的好意,同时没来的还有周雯。
她已经连续大半月没吃过晚饭和宵夜了,现在自然不会破戒。
“都不来正好,这样我就可以好好过过瘾了。”
李浩把他的眼镜摘下来,就准备去厨房帮徐拙洗海鲜。
不过刚动手,他就被一只大青蟹夹到了手指,痛得咋咋呼呼的,被孙盼盼好一阵奚落。
奚落过后,孙盼盼又心疼的牵着李浩拿着急救箱包扎去了。
毕竟是医学院毕业的学生,急救箱是家里常备物品,而包扎消毒等步骤,对于三个医学院的学生来说也不是那么难。
徐拙把所有海鲜都收拾一遍,比如青蟹去掉胃囊,竹节虾去掉虾线等,把所有海鲜都收拾干净后,便开始制作。
因为海鲜都是鲜活的,所以不用腌制,直接把盐炒热后放进去就行。
这样不仅能够吃到最鲜嫩的海鲜,而且味道也非常鲜甜。
鲜甜,这是粤菜中很常用的一个词汇。
粤菜的各种海鲜做法以及小吃中,大家形容一种食物好吃,大多都会采用这个词汇。
这里的甜,指的不是甜味,而是一种回甘的口感。
只有食材新鲜,做法简单,同时食材的品质高,才会有甜的这种口感。
今天做的这道盐焗海鲜,自然也得突出鲜甜的才行。
徐拙把收拾好的海鲜放在一边,开始炒盐。
做盐焗海鲜,就不能用昨天做盐焗鹌鹑蛋用的海盐了,因为那些盐中有香料的味道,用来做海鲜的话会压住海鲜的那种鲜甜味道。
所以得用新的海盐才行。
幸好昨天往家里带的海盐还有一包,现在正好能够用上。
把这些海盐倒进锅里,徐拙用中火慢慢炒制。
“锅里不放香料吗?”
于可可有点等不及了,打着熊仔想吃肉肉的旗号来到了厨房,她原本以为现在已经开始做了,结果发现徐拙居然在炒海盐。
联想到昨天做鹌鹑蛋的步骤,海盐炒得差不多的时候还得放香料,放了香料之后还得闷味道,时间要拖很久。
所以她就忍不住催了一声。
徐拙笑着说道:“吃海鲜是不放香料的,免得影响海鲜的的鲜味儿,在外面等会儿吧,很快就好了。”
说话的功夫,锅里的盐已经炒热,而且不仅热,还有点散。
徐拙用锅铲往旁边一个空盆里盛出一些炒热的食盐,然后拿着竹节虾,一个个挨着往锅里摆放。
这些竹节虾正好能够把锅摆严,所以徐拙便准备把剩下的海鲜留在下一锅制作。
反正今晚不急着吃,慢慢做呗。
他把铲出来的那些海眼均匀的洒在竹节虾上面,盖上锅盖开始焗虾。
别看竹节虾很大,但是肉还是很嫩的,而且非常好熟。
也就五分钟时间,徐拙就将锅盖掀开。
顿时,一股鲜美的味道便从锅里飘了出来。
这股味道不仅把客厅里几个已经饿坏了的医学生吸引了过来,甚至连刚刚吃过生骨肉的熊仔,也迈着优雅的步伐来到厨房。
显然,这股味道让它很喜欢。
徐拙拿着大漏勺深入锅中,将里面的虾和上面盖着的海盐一股脑全都盛了起来,然后端着漏勺轻轻颠簸几下,让上面的盐顺着漏勺的孔洞漏下去。
顿时,十来只颜色红润散发着诱人香气的竹节虾,就出现在了大家的视线中。
竹节虾很大,别看只有十来只,但是在大漏勺中却显得很满,哪怕徐拙倒进了托盘中,也把托盘摆得满满登登的。
他把这些海鲜递给于可可说道:“端出去吃吧,别等我,我得把剩下这些全做完才能吃。”
于可可端着竹节虾欢快的离开了厨房,而徐拙则是继续开大火把锅里的盐烧热,然后放入下一种海鲜。
做盐焗海鲜这道美食,只要掌握了火候和焗的时间就行,别的调料啦香料啦全都不用放。
只有这样,才能吃到原汁原味的海鲜,才能真正品尝出沿海地区的人说的鲜甜,到底是什么味道。
等徐拙一样一样把那一箱海鲜全都做出来之后,锅里的海盐几乎少了一半。
这些海盐,多半是粘到了食材上,也有一些是融化了直接渗入到了食材中。
客厅里,一样样的海鲜已经摆满了茶几。
大家坐在沙发上,一边剥着海鲜吃,一边看着大屏幕上的电影,时不时还端起冰镇啤酒来上一口。
徐拙从厨房出来的时候,李浩赶紧给他让位置:“来来来,你坐中间,这些海鲜的味道可真棒,哪一样都好吃。
原本我还以为会咸呢,谁知道味道刚刚好,咸淡适宜,口感鲜甜,让我差点连虾壳都一起吃了。”
徐拙笑笑:“好吃就多吃点,我我们仨饭量都很一般,这些海鲜又不能过夜,所以全靠你了。”
海鲜隔了夜就没法吃了,盐焗类的海鲜同样是这样。
所以徐拙让李浩尽量多吃点,别留肚子。
李浩有些后悔的说道:“早知道开个直播了,这么多海鲜,我要在直播间吃一次,再说一些经费在燃烧之类的话,绝对能吸引不少打赏。”
不过后悔归后悔,他却没去拿手机开直播。
这是徐拙家,不是工作室,能不开直播就不开直播,毕竟这属于私人空间嘛。
大家吃着喝着,不自觉就把话题转到了袁康和周雯身上。
一聊这个,大家全都来了精神。
特别是情感带师孙盼盼,对这事儿更是非常热心。
她是最后一个知道这事儿的,所以表现得很惊讶,不像徐拙李浩于可可三人那样,对这事儿已经关注好几天了。
孙盼盼喝了一口冰镇啤酒,沉吟片刻说道:“我觉得是有眉目的,而且两人大概率会成。”
于可可好奇的问道:“为什么这么说啊?是因为袁康比较有能力吗?”
孙盼盼摇摇头:“他确实有能力,但这却不是主要因素。”
“主要因素是什么?”
孙盼盼嘻嘻一笑:“是多财多亿,这才是他的优势,而且还是最大的优势。”
于可可撇撇嘴:“你说得好像周学姐很拜金一样。”
孙盼盼摆了摆手,拿起一个蛏子一边剥一边说道:“我不是这个意思,等下我给你分析分析你就知道了……”
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