第 32 章
第二天,林好好带着家里人开始炸豆腐、炸藕盒、炸酥肉等。
林又彦、林又宇、林小叔三人负责杀猪宰牛羊。
林好好取了五块比巴掌大的豆腐,对着正在拌肉末的堂婶道:“堂婶、小婶,豆腐我切成小块,小婶负责把豆腐中间挖孔,您就往豆腐里面填拌好的肉末。”
“好的。”堂婶和小婶对林好好的要求并没有异议,两人待她切好一盘豆腐,便接过来,一个挖空,一个填肉末,一片和谐又繁忙景象。
林小婶把挖出来的豆腐装到一个干净盘子里,问林好好:“好好,这挖出来的豆腐,待会有什么用没有?”
林好好没抬头,切完豆腐后帮着堂婶填肉末:“有用的,待会我做个什锦豆腐无米炒饭。”
“那行。”林小婶便把豆腐暂时先放到冰箱。
豆腐填好了,林好好往八成热的油锅里丢下几块豆腐,对旁边的堂婶道:“堂婶,这个豆腐丢下去后,要等他受热均匀浮上来,之后在炸三分钟就可以捞起来到一边,全部炸完后,再用十成热油复炸,就会变得金黄酥脆了。”
“行,我记住了。”堂婶利落的接过林好好手里拿着的炸筷,看着炸豆腐的油锅。
“嗯嗯。”她又看着旁边观察炸豆腐的小婶道:“小婶,让堂婶在这里炸豆腐,我们去处理藕,待会炸藕盒。”
“好。”小婶收回视线,挽着林好好胳膊,两人去储藏室抬藕。
林好好推开门,储藏室堆得满满当当,两人走到堆满藕的角落,抬起一筐五十斤的藕。
林小婶抬着藕筐的一边,看着新鲜的藕表面沾着点点黑色泥土被抹得很平整,问前面的侄女:“好好,这藕是什么时候采的?”
林好好因为刚从厨房出来,现在抬藕用力,脸有点红,她回答:“八月份采完的,上面的泥土就随便抹掉,没有洗过,这样藕放的时间长,不变味。”
“学到了。”林小婶一脸真诚。
两人合力把藕去皮洗净,把藕切成不断的两片,往中间塞上肉末,正好同时堂婶炸完了豆腐,又继续炸藕盒,林好好则和小婶,一个切藕,一个塞肉。
炸完两盆藕盒,林又彦和林小叔进了厨房惊喜叫道:“好香啊!”说完,便左手拿藕盒,右手抓着几个炸豆腐块。
林又宇跟着进来,自发的抓上几个炸豆腐和藕盒,咬了一口藕盒,清脆的藕夹着肉香,酥脆美味,这才道:“肉已经处理好,放到冷藏室了。”
“嗯嗯,知道了,快多吃点。”林好好一边表示了解,一边让大家多吃点。
堂婶和小婶摆摆手,堂婶打了个嗝:“吃不下了,我吃了无数个炸豆腐和藕盒,午饭我感觉我都吃不下了。”说完,又打了个嗝。
大家都笑了。
炸豆腐酥脆美味肉香混着豆腐香,炸藕盒清香馥郁肉香满满。
午饭林好好也不准备多做了,简单的煮个米饭,炒个芹菜炒牛肉,炖个羊肉汤,炒个五花肉,再来个紫菜蛋花汤,装上两盘炸豆腐和炸藕盒,简简单单的午饭便准备好了。
把最后一个菜摆上饭桌,出去游玩的几个长辈也回来了,林好好满脸郁闷的看着老爷子,不满的嚷道:“爷爷,让你们等着我们一起去爬山,一起出去野餐,您也不同意。”
老爷子讪笑的摸摸下巴上并不存在的胡子,语气和蔼道:“我们没去哪里,就在房子外面,就等你们改天带我们去野餐。”
这话说得也不假,他们几个长辈,的确只在房子外面,只不过是房子外五公里而已。
林好好被说服了,语气轻快:“那行,等我们过了年,就去野餐。”
她又对着林爷爷后面的几位长辈道:“容爷爷、容奶奶、二爷爷、二奶奶、堂叔,饿了吧,快坐下,我们吃饭了。”
“哎,好。”容爷爷满脸红光,来到2326星后,他吃得健康,感觉因多年战场上积累的暗伤和辐射引发的狂躁症都稳定了许多。
容奶奶夹了一块,表面金黄看着酥脆的藕盒,咬了一口,外皮酥脆、藕粉糯、肉香,给旁边的容爷爷赶紧夹了一块。
容爷爷咬了一口藕,笑对着容奶奶:“这个好吃。”
下午,林好好便带着小婶他们炖羊肉,把羊肉都斩成半个巴掌大小,放入锅中,加葱姜蒜和料酒,煮开撇掉浮沫,羊肉捞出洗净;往锅中放油加入葱姜蒜爆香,倒入羊肉翻炒,放入两个干辣椒、一小把花椒、一点茴香、五块橘皮、五个八角、七八个肉桂、四片香叶和一小撮茴香,最后她加了点盐和酱油,加水没过大半锅羊肉,由机器人守着,开始炖。
“滴。”声音从吃饭传来,正在和小婶他们斗地主的林好好,顶着满头的纸片,一下子跳起来,嚷到:“我去看羊肉。”说完,她跑进了厨房。
二奶奶还在她背后叫着:“看了羊肉,赶紧回来。”
林好好心想:她会回来才怪,都怪她手痒,教大家斗地主,还让林又彦去裁剪了好几副扑克牌,结果她一个地球华夏土著,竟然斗不过星际人。
她给华夏人丢脸了!
机器人提醒,她就知道羊肉已经炖到八成熟了,她用筷子戳了一下已经卷起来的羊肉,顺利戳穿,她赶紧倒入处理好的土豆块和白萝卜、胡萝卜块,也不出去了,在吃饭椅子上坐着,看一下消息。
她刷着星网上的信息,回了几个粉丝的消息,便坐到一旁发呆:这个雪豹到底去哪里了,也不知道能不能回来过年!
她越想越气,气雪豹好歹作为家里的一份子,竟然不告而别,出去好几天,还不回来!
她暗暗决定,等雪豹回来,不给他吃饭。
林好好这边家人团聚,一家人吵吵闹闹,热闹非凡。
雪豹这边,他在雪山之上,在山洞里颤抖着,之前身上一片雪白的毛发,现在若隐若现的浮现出几条银纹。
离过年还有两天,林好好继续带着小婶他们蒸馒头,炸鱼,一条条比巴掌大一点点的小鱼,清洗干净,擦干水分,裹上面粉,丟入油锅中慢炸,待定型后再翻面;直到鱼变得表面金黄,清香扑鼻,咬一口酥脆可口,鱼刺都可直接嚼碎了吞下肚,便可出锅,装到一边铺了吸油纸的盘子里。
负责炸鱼的有她和小婶,堂婶带着容奶奶和二奶奶处理鱼,裹面粉,烧火的火由‘兼职’的林又彦承包下来,他旁边放着慢慢一盘金黄炸鱼,三口一条的嚼着,林又宇和小叔站在厨房门口,自第一锅炸鱼出锅后就没有离开过厨房,和林又彦一样大口大口嚼着。
而客厅沙发上的爷爷、容爷爷、二爷爷和堂叔他们做在沙发上,茶几上摆满炸花生、炸豆腐、炸小鱼、炸藕盒,中间放了一瓶林好好新酿的白酒,一人面前一个小杯子,筷子夹上一颗花生米,几人举杯喝一口白酒,好不惬意。
炸完了鱼,林好好取出整只猪的里脊肉,再取出三十斤五花肉,开始炸酥肉。
堂婶刀工好,力气大,林好好便把切肉的重任交给堂婶,她指导道:“堂婶,这个肉要切成中指一般长的长条,或者再长一点点也行。”
“这样吗?”堂婶快速切了一条复合林好好说的长度。
“嗯嗯,就是这样。”见堂婶快速的切着肉,她也带着小婶调面粉糊。
“小婶,要往面粉里加盐,各种调料,花椒和点点辣椒面,再加二十个鸡蛋,用温开水一直搅拌,直到没有气泡和面团,面粉糊也就调好了。”
“好的。”小婶拿着搅动器在一边搅着。
她用筷子夹了一条切好的肉,沾上面粉糊,放到八成热油锅里开始炸,炸到八成熟,捞出放到一边,直到把所有的肉炸完;再把油温升高到十成热,复炸酥肉,酥肉立刻变得表面金黄。
拿起一块酥肉,表面金黄泛着光,咬一口,酥脆、麻香、里面肉却细嫩有嚼劲。
景景小朋友自从他们开始炸各种美食,他就没有出过厨房,自己乖乖坐在厨房门口,面前放着一个小盘子,里面装上各种美食;但是今天,他格外的偏好炸酥肉,一块接着一块。
林小叔在自己儿子盘子里偷出一块酥肉,送进嘴里,香到想把舌头吞掉,还假惺惺的叫着:“好好,我肯定被你养胖了,我回去的时候,必须给我做点炸酥肉和炸小鱼,我在飞行器上吃。”
林好好好笑道:“想的美吧!你”
林小叔、堂叔是最早回去的,过了年,初五过后,他们就得回联邦,家族里还有很多事情等着他们;而林爷爷他们已经确定,初十北都星,而且这次,小景景也要回北都星开始上学了。
“伤心。”林小叔往自己最里又塞了一块酥肉。
景景看到自己盘子里,又少了一块酥肉,满脸控诉的看着他不靠谱的爸爸。
小婶见了自家儿子那委屈巴巴的小表情,赶紧给他把盘子装满酥肉;小朋友这次立刻用手护着他的盘子。
“哈哈。”不管每天见了多少次,每次见到小叔和景景斗智斗勇,她都忍不住大笑。
过年这天,林好好带着全家人贴对联,对联是她写的。
贴好对联,她端出来一盘蒜,对正在院子里聊天的几个长辈说道:“交给你们了哦,爷爷。”
林爷爷好笑道:“你爷爷都要干活啊!“
林好好想都没想,也同样笑眯眯道:“那是,你们也是家里的一份子嘛。”
林爷爷转头一本正经对旁边的容爷爷道:“老容,我这孙女,随我!”
容爷爷也笑道:“好好,很好,的确随你,哈哈。”说完,拿过一颗蒜,开始剥起来。
年夜饭是:东坡肉、一只蒸巨龙、各种炸肉、爆炒腰花、清炒时蔬、什锦炒饭、炖羊肉、烤羊排、清蒸鲈鱼、一大盘饺子、糖醋排骨、可乐鸡翅等。
林好好拿出一瓶自酿葡萄酒,给大人每人倒了一杯,给景景倒了一杯草莓汁,年夜饭开始。
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林又彦、林又宇、林小叔三人负责杀猪宰牛羊。
林好好取了五块比巴掌大的豆腐,对着正在拌肉末的堂婶道:“堂婶、小婶,豆腐我切成小块,小婶负责把豆腐中间挖孔,您就往豆腐里面填拌好的肉末。”
“好的。”堂婶和小婶对林好好的要求并没有异议,两人待她切好一盘豆腐,便接过来,一个挖空,一个填肉末,一片和谐又繁忙景象。
林小婶把挖出来的豆腐装到一个干净盘子里,问林好好:“好好,这挖出来的豆腐,待会有什么用没有?”
林好好没抬头,切完豆腐后帮着堂婶填肉末:“有用的,待会我做个什锦豆腐无米炒饭。”
“那行。”林小婶便把豆腐暂时先放到冰箱。
豆腐填好了,林好好往八成热的油锅里丢下几块豆腐,对旁边的堂婶道:“堂婶,这个豆腐丢下去后,要等他受热均匀浮上来,之后在炸三分钟就可以捞起来到一边,全部炸完后,再用十成热油复炸,就会变得金黄酥脆了。”
“行,我记住了。”堂婶利落的接过林好好手里拿着的炸筷,看着炸豆腐的油锅。
“嗯嗯。”她又看着旁边观察炸豆腐的小婶道:“小婶,让堂婶在这里炸豆腐,我们去处理藕,待会炸藕盒。”
“好。”小婶收回视线,挽着林好好胳膊,两人去储藏室抬藕。
林好好推开门,储藏室堆得满满当当,两人走到堆满藕的角落,抬起一筐五十斤的藕。
林小婶抬着藕筐的一边,看着新鲜的藕表面沾着点点黑色泥土被抹得很平整,问前面的侄女:“好好,这藕是什么时候采的?”
林好好因为刚从厨房出来,现在抬藕用力,脸有点红,她回答:“八月份采完的,上面的泥土就随便抹掉,没有洗过,这样藕放的时间长,不变味。”
“学到了。”林小婶一脸真诚。
两人合力把藕去皮洗净,把藕切成不断的两片,往中间塞上肉末,正好同时堂婶炸完了豆腐,又继续炸藕盒,林好好则和小婶,一个切藕,一个塞肉。
炸完两盆藕盒,林又彦和林小叔进了厨房惊喜叫道:“好香啊!”说完,便左手拿藕盒,右手抓着几个炸豆腐块。
林又宇跟着进来,自发的抓上几个炸豆腐和藕盒,咬了一口藕盒,清脆的藕夹着肉香,酥脆美味,这才道:“肉已经处理好,放到冷藏室了。”
“嗯嗯,知道了,快多吃点。”林好好一边表示了解,一边让大家多吃点。
堂婶和小婶摆摆手,堂婶打了个嗝:“吃不下了,我吃了无数个炸豆腐和藕盒,午饭我感觉我都吃不下了。”说完,又打了个嗝。
大家都笑了。
炸豆腐酥脆美味肉香混着豆腐香,炸藕盒清香馥郁肉香满满。
午饭林好好也不准备多做了,简单的煮个米饭,炒个芹菜炒牛肉,炖个羊肉汤,炒个五花肉,再来个紫菜蛋花汤,装上两盘炸豆腐和炸藕盒,简简单单的午饭便准备好了。
把最后一个菜摆上饭桌,出去游玩的几个长辈也回来了,林好好满脸郁闷的看着老爷子,不满的嚷道:“爷爷,让你们等着我们一起去爬山,一起出去野餐,您也不同意。”
老爷子讪笑的摸摸下巴上并不存在的胡子,语气和蔼道:“我们没去哪里,就在房子外面,就等你们改天带我们去野餐。”
这话说得也不假,他们几个长辈,的确只在房子外面,只不过是房子外五公里而已。
林好好被说服了,语气轻快:“那行,等我们过了年,就去野餐。”
她又对着林爷爷后面的几位长辈道:“容爷爷、容奶奶、二爷爷、二奶奶、堂叔,饿了吧,快坐下,我们吃饭了。”
“哎,好。”容爷爷满脸红光,来到2326星后,他吃得健康,感觉因多年战场上积累的暗伤和辐射引发的狂躁症都稳定了许多。
容奶奶夹了一块,表面金黄看着酥脆的藕盒,咬了一口,外皮酥脆、藕粉糯、肉香,给旁边的容爷爷赶紧夹了一块。
容爷爷咬了一口藕,笑对着容奶奶:“这个好吃。”
下午,林好好便带着小婶他们炖羊肉,把羊肉都斩成半个巴掌大小,放入锅中,加葱姜蒜和料酒,煮开撇掉浮沫,羊肉捞出洗净;往锅中放油加入葱姜蒜爆香,倒入羊肉翻炒,放入两个干辣椒、一小把花椒、一点茴香、五块橘皮、五个八角、七八个肉桂、四片香叶和一小撮茴香,最后她加了点盐和酱油,加水没过大半锅羊肉,由机器人守着,开始炖。
“滴。”声音从吃饭传来,正在和小婶他们斗地主的林好好,顶着满头的纸片,一下子跳起来,嚷到:“我去看羊肉。”说完,她跑进了厨房。
二奶奶还在她背后叫着:“看了羊肉,赶紧回来。”
林好好心想:她会回来才怪,都怪她手痒,教大家斗地主,还让林又彦去裁剪了好几副扑克牌,结果她一个地球华夏土著,竟然斗不过星际人。
她给华夏人丢脸了!
机器人提醒,她就知道羊肉已经炖到八成熟了,她用筷子戳了一下已经卷起来的羊肉,顺利戳穿,她赶紧倒入处理好的土豆块和白萝卜、胡萝卜块,也不出去了,在吃饭椅子上坐着,看一下消息。
她刷着星网上的信息,回了几个粉丝的消息,便坐到一旁发呆:这个雪豹到底去哪里了,也不知道能不能回来过年!
她越想越气,气雪豹好歹作为家里的一份子,竟然不告而别,出去好几天,还不回来!
她暗暗决定,等雪豹回来,不给他吃饭。
林好好这边家人团聚,一家人吵吵闹闹,热闹非凡。
雪豹这边,他在雪山之上,在山洞里颤抖着,之前身上一片雪白的毛发,现在若隐若现的浮现出几条银纹。
离过年还有两天,林好好继续带着小婶他们蒸馒头,炸鱼,一条条比巴掌大一点点的小鱼,清洗干净,擦干水分,裹上面粉,丟入油锅中慢炸,待定型后再翻面;直到鱼变得表面金黄,清香扑鼻,咬一口酥脆可口,鱼刺都可直接嚼碎了吞下肚,便可出锅,装到一边铺了吸油纸的盘子里。
负责炸鱼的有她和小婶,堂婶带着容奶奶和二奶奶处理鱼,裹面粉,烧火的火由‘兼职’的林又彦承包下来,他旁边放着慢慢一盘金黄炸鱼,三口一条的嚼着,林又宇和小叔站在厨房门口,自第一锅炸鱼出锅后就没有离开过厨房,和林又彦一样大口大口嚼着。
而客厅沙发上的爷爷、容爷爷、二爷爷和堂叔他们做在沙发上,茶几上摆满炸花生、炸豆腐、炸小鱼、炸藕盒,中间放了一瓶林好好新酿的白酒,一人面前一个小杯子,筷子夹上一颗花生米,几人举杯喝一口白酒,好不惬意。
炸完了鱼,林好好取出整只猪的里脊肉,再取出三十斤五花肉,开始炸酥肉。
堂婶刀工好,力气大,林好好便把切肉的重任交给堂婶,她指导道:“堂婶,这个肉要切成中指一般长的长条,或者再长一点点也行。”
“这样吗?”堂婶快速切了一条复合林好好说的长度。
“嗯嗯,就是这样。”见堂婶快速的切着肉,她也带着小婶调面粉糊。
“小婶,要往面粉里加盐,各种调料,花椒和点点辣椒面,再加二十个鸡蛋,用温开水一直搅拌,直到没有气泡和面团,面粉糊也就调好了。”
“好的。”小婶拿着搅动器在一边搅着。
她用筷子夹了一条切好的肉,沾上面粉糊,放到八成热油锅里开始炸,炸到八成熟,捞出放到一边,直到把所有的肉炸完;再把油温升高到十成热,复炸酥肉,酥肉立刻变得表面金黄。
拿起一块酥肉,表面金黄泛着光,咬一口,酥脆、麻香、里面肉却细嫩有嚼劲。
景景小朋友自从他们开始炸各种美食,他就没有出过厨房,自己乖乖坐在厨房门口,面前放着一个小盘子,里面装上各种美食;但是今天,他格外的偏好炸酥肉,一块接着一块。
林小叔在自己儿子盘子里偷出一块酥肉,送进嘴里,香到想把舌头吞掉,还假惺惺的叫着:“好好,我肯定被你养胖了,我回去的时候,必须给我做点炸酥肉和炸小鱼,我在飞行器上吃。”
林好好好笑道:“想的美吧!你”
林小叔、堂叔是最早回去的,过了年,初五过后,他们就得回联邦,家族里还有很多事情等着他们;而林爷爷他们已经确定,初十北都星,而且这次,小景景也要回北都星开始上学了。
“伤心。”林小叔往自己最里又塞了一块酥肉。
景景看到自己盘子里,又少了一块酥肉,满脸控诉的看着他不靠谱的爸爸。
小婶见了自家儿子那委屈巴巴的小表情,赶紧给他把盘子装满酥肉;小朋友这次立刻用手护着他的盘子。
“哈哈。”不管每天见了多少次,每次见到小叔和景景斗智斗勇,她都忍不住大笑。
过年这天,林好好带着全家人贴对联,对联是她写的。
贴好对联,她端出来一盘蒜,对正在院子里聊天的几个长辈说道:“交给你们了哦,爷爷。”
林爷爷好笑道:“你爷爷都要干活啊!“
林好好想都没想,也同样笑眯眯道:“那是,你们也是家里的一份子嘛。”
林爷爷转头一本正经对旁边的容爷爷道:“老容,我这孙女,随我!”
容爷爷也笑道:“好好,很好,的确随你,哈哈。”说完,拿过一颗蒜,开始剥起来。
年夜饭是:东坡肉、一只蒸巨龙、各种炸肉、爆炒腰花、清炒时蔬、什锦炒饭、炖羊肉、烤羊排、清蒸鲈鱼、一大盘饺子、糖醋排骨、可乐鸡翅等。
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