第1578章 六十年的美味
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第1578章六十年的美味
“张主厨,蔡食神有他的选择,你叽歪个什么呢!”
包间里的一个胸前带着川菜铭牌的年轻人,看着对面的张主厨笑道:“我听说上一任的鱼王章老爷子掌勺国宴的时候,你们鲁菜的大掌勺还得是他的徒孙辈呢,要是让他老人家知道你说他的鱼王汤是破鱼汤,不知道会不会拿着拐杖打断你的腿!”
“你什么意思……?”看着眼前的年轻人,张主厨有些气愤。
“没什么意思啊,我就是觉得,华国鲁菜也算是一绝了,可是当初的糖醋鲤鱼,一品鲜太极豆腐,怎么就变成这个样子了,这些享誉华国的名菜,现在连本地人都不吃了,专门用高价来骗骗外地人,但是谁也不是傻子,就这点水准还想做华国十大名菜,简直笑话!”
“你牛逼什么,川菜里不就一道麻婆豆腐跟鱼香肉丝嘛,还有别的能拿出手的吗?”
“麻婆豆腐怎么了,我们麻婆豆腐依旧是十大名菜之一,我们一道麻婆豆腐能卖的享誉全世界,你们鲁菜有这个能力吗?”
对于张主厨的叫嚣,代表川菜的年轻人根本不屑一顾,毕竟他们已经有一道菜过了十大名菜之一,自然可以反呛对方了。
“你妈的!”
做厨师的也是拿刀混饭吃,脾气也是很爆,听着眼前年轻人的反呛,张主厨气的脸红脖子粗,一副要拿刀剁了对方的样子。
“行了,诸位吵什么吵,人家说吃饭能增进感情,我怎么看不出来!”
这时候在茶室中缓缓沏茶的中年人缓缓的起身走了过来,恭敬的给蔡澜食神递了一杯茶水后笑道:“两位都是华国八大菜系的传承人,也是有身份和地位的人,没必要为了这么一件事吵闹被人看笑话!”
“哼……”听到他的话,张主厨冷哼了一声,虽然两人依旧看不顺眼,不过也不在向刚才那么敌视了。
“闫总客气了,我不过是来拜访一下章家的后人,还让您百忙之中抽出空来,真是辛苦了!”看着中年人递来的茶水,蔡澜眯着眼笑了,坦然的接过茶水一饮而尽。
眼前的男人正是青州闫家子弟,这次华国十大名菜评选,闫家便是这次活动的出资人,对于这位有钱有势的地头蛇,众人还是比较客气。
“蔡食神能来一趟青州不容易,我们闫家作为东道主,一定会好好招待的,我们闫总可是说了,要是没招待好您,那回头可不放过我!”
男人笑了笑,然后佯装不满的看了看手表说道:“这个章李亚,我从刚来的时候就派人通知他了,没想到现在还在给我摆架子,把诸位就这么晾在这里实在是太不应该了!”
“哼,人家是祖传的御厨,章老爷子的后人,这自然架子要摆好了!”一旁的张主厨冷笑道。
“无妨的,估计是正在忙,好饭不怕晚嘛!”
对比这位心中有怒气的张主厨,蔡澜的城府就端着很好,对人依旧是一副笑眯眯的样子说:“我现在对这道传说中的鱼王汤可是越来越期待了呢!”
正说着呢,包间的房门被人从外面推开,神情已经焕然一新的章李亚,带着服务员缓缓的走了过来。
“李亚你太过分了,你这是把我架在火上面烤啊!”
看到女孩的到来,一旁的闫总佯装生气的说道:“蔡食神和诸位菜系的传承人,在濠江和内地走到哪里都是千呼万唤始出来的人物,你倒好,大家远路迢迢的来一趟贵宾楼,你这做主人的不但不出面,还将人晾在包间这么长时间不闻不问的,实在是过分了!”
“实在是对不起,这一点我向大家道歉!”
被闫总这么一说,章李亚主动的向大家鞠躬致歉,开口道:“刚才后厨出了点状况,为了保证这次向诸位送上最纯正的鱼王汤,我在后面盯了一下,一时的有些走不开,请大家谅解!”
一旁的张主厨冷笑了一下,看了女孩一眼,神情玩味的开口说道:“最纯正的鱼王汤,呵呵……,我拭目以待!”
“这位就是国宴大厨章老爷子的后人吧!”
和一脸不屑的张主厨不同,被称为食神的蔡澜反而对章李亚十分的感兴趣。
“蔡食神您好,我是章家贵宾楼这一届的总经理,我叫章李亚,您说的章老爷子正是我的叔公!”
“好,不错!”
蔡澜看着女孩,笑眯眯的点了点头说道:“我当初在年轻的时候有幸在钓鱼台国宾馆见过章老爷子一次,那次我有幸喝道过一次章老爷子亲手制作的鱼王汤,那味道让我铭记了一个甲子。”
“能让蔡食神难以忘怀一个甲子,真是章家的荣幸!”章李亚笑道。
“章总客气了!当初我品到的鱼王汤,那真是口齿留香,绕梁三日也不为过,这次听说十大名菜的候选中有章家的鱼王汤,说什么我也要再来领教一下鱼王汤的美味,如果章总能给我这次机会的话,那才是我的荣幸!”
看得出,蔡澜这位濠江食神真的是对章家的鱼王汤十分的挂念,能被一位美食家挂念了整整六十年的美味,不管怎么说也是令人充满了期待。
“这次一定让蔡食神如愿!”
如果说以前章李亚还对鱼王汤有所怀疑的话,那么自从叶枫出手后,她已经对这次征服诸位评审员充满了信心。
“哦!”看着女孩如此自信,蔡澜也是微微有些惊讶。
毕竟国内的很多佳肴已经让他有所失望,现在人普遍没有以前的人有恒心和毅力,很多名菜因为没有技艺高超的厨师,已经失传了或者就是丢了原先的味道,就像全聚德的烤鸭和天津卫的狗不理包子一样,多是盛名之下其实难符。
其中鲁菜的张主厨特别有感触,自家的人什么水准自己心里够够的,这次华国十大名菜,大多数的人菜品都过不了蔡澜的要求,大部分都需要靠名声和市场做助力。
“既然章总这么的有信心,那我们拭目以待了!”一旁的闫总诧异的看了下女孩,明明上次她还不是这么自信的,不过还是轻轻的对着她点了点头。
“那好,请各位入座!”
很快,章李亚对着身后拍了拍手,服务员张姐起身对外面吩咐了一声,一群人鱼贯而入,每个人手中的托盘上都放着一盏金黄色的器皿。
“想必诸位来是为了品尝我们章家的鱼王汤的,既然这样闲话少说,我们直接开始吧!”
章李亚对着入座的众人点了点头,然后伸手将桌上的盖子打开。
“哦!”
看到托盘里的东西,众人惊讶的瞪大了眼睛。
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第1578章六十年的美味
“张主厨,蔡食神有他的选择,你叽歪个什么呢!”
包间里的一个胸前带着川菜铭牌的年轻人,看着对面的张主厨笑道:“我听说上一任的鱼王章老爷子掌勺国宴的时候,你们鲁菜的大掌勺还得是他的徒孙辈呢,要是让他老人家知道你说他的鱼王汤是破鱼汤,不知道会不会拿着拐杖打断你的腿!”
“你什么意思……?”看着眼前的年轻人,张主厨有些气愤。
“没什么意思啊,我就是觉得,华国鲁菜也算是一绝了,可是当初的糖醋鲤鱼,一品鲜太极豆腐,怎么就变成这个样子了,这些享誉华国的名菜,现在连本地人都不吃了,专门用高价来骗骗外地人,但是谁也不是傻子,就这点水准还想做华国十大名菜,简直笑话!”
“你牛逼什么,川菜里不就一道麻婆豆腐跟鱼香肉丝嘛,还有别的能拿出手的吗?”
“麻婆豆腐怎么了,我们麻婆豆腐依旧是十大名菜之一,我们一道麻婆豆腐能卖的享誉全世界,你们鲁菜有这个能力吗?”
对于张主厨的叫嚣,代表川菜的年轻人根本不屑一顾,毕竟他们已经有一道菜过了十大名菜之一,自然可以反呛对方了。
“你妈的!”
做厨师的也是拿刀混饭吃,脾气也是很爆,听着眼前年轻人的反呛,张主厨气的脸红脖子粗,一副要拿刀剁了对方的样子。
“行了,诸位吵什么吵,人家说吃饭能增进感情,我怎么看不出来!”
这时候在茶室中缓缓沏茶的中年人缓缓的起身走了过来,恭敬的给蔡澜食神递了一杯茶水后笑道:“两位都是华国八大菜系的传承人,也是有身份和地位的人,没必要为了这么一件事吵闹被人看笑话!”
“哼……”听到他的话,张主厨冷哼了一声,虽然两人依旧看不顺眼,不过也不在向刚才那么敌视了。
“闫总客气了,我不过是来拜访一下章家的后人,还让您百忙之中抽出空来,真是辛苦了!”看着中年人递来的茶水,蔡澜眯着眼笑了,坦然的接过茶水一饮而尽。
眼前的男人正是青州闫家子弟,这次华国十大名菜评选,闫家便是这次活动的出资人,对于这位有钱有势的地头蛇,众人还是比较客气。
“蔡食神能来一趟青州不容易,我们闫家作为东道主,一定会好好招待的,我们闫总可是说了,要是没招待好您,那回头可不放过我!”
男人笑了笑,然后佯装不满的看了看手表说道:“这个章李亚,我从刚来的时候就派人通知他了,没想到现在还在给我摆架子,把诸位就这么晾在这里实在是太不应该了!”
“哼,人家是祖传的御厨,章老爷子的后人,这自然架子要摆好了!”一旁的张主厨冷笑道。
“无妨的,估计是正在忙,好饭不怕晚嘛!”
对比这位心中有怒气的张主厨,蔡澜的城府就端着很好,对人依旧是一副笑眯眯的样子说:“我现在对这道传说中的鱼王汤可是越来越期待了呢!”
正说着呢,包间的房门被人从外面推开,神情已经焕然一新的章李亚,带着服务员缓缓的走了过来。
“李亚你太过分了,你这是把我架在火上面烤啊!”
看到女孩的到来,一旁的闫总佯装生气的说道:“蔡食神和诸位菜系的传承人,在濠江和内地走到哪里都是千呼万唤始出来的人物,你倒好,大家远路迢迢的来一趟贵宾楼,你这做主人的不但不出面,还将人晾在包间这么长时间不闻不问的,实在是过分了!”
“实在是对不起,这一点我向大家道歉!”
被闫总这么一说,章李亚主动的向大家鞠躬致歉,开口道:“刚才后厨出了点状况,为了保证这次向诸位送上最纯正的鱼王汤,我在后面盯了一下,一时的有些走不开,请大家谅解!”
一旁的张主厨冷笑了一下,看了女孩一眼,神情玩味的开口说道:“最纯正的鱼王汤,呵呵……,我拭目以待!”
“这位就是国宴大厨章老爷子的后人吧!”
和一脸不屑的张主厨不同,被称为食神的蔡澜反而对章李亚十分的感兴趣。
“蔡食神您好,我是章家贵宾楼这一届的总经理,我叫章李亚,您说的章老爷子正是我的叔公!”
“好,不错!”
蔡澜看着女孩,笑眯眯的点了点头说道:“我当初在年轻的时候有幸在钓鱼台国宾馆见过章老爷子一次,那次我有幸喝道过一次章老爷子亲手制作的鱼王汤,那味道让我铭记了一个甲子。”
“能让蔡食神难以忘怀一个甲子,真是章家的荣幸!”章李亚笑道。
“章总客气了!当初我品到的鱼王汤,那真是口齿留香,绕梁三日也不为过,这次听说十大名菜的候选中有章家的鱼王汤,说什么我也要再来领教一下鱼王汤的美味,如果章总能给我这次机会的话,那才是我的荣幸!”
看得出,蔡澜这位濠江食神真的是对章家的鱼王汤十分的挂念,能被一位美食家挂念了整整六十年的美味,不管怎么说也是令人充满了期待。
“这次一定让蔡食神如愿!”
如果说以前章李亚还对鱼王汤有所怀疑的话,那么自从叶枫出手后,她已经对这次征服诸位评审员充满了信心。
“哦!”看着女孩如此自信,蔡澜也是微微有些惊讶。
毕竟国内的很多佳肴已经让他有所失望,现在人普遍没有以前的人有恒心和毅力,很多名菜因为没有技艺高超的厨师,已经失传了或者就是丢了原先的味道,就像全聚德的烤鸭和天津卫的狗不理包子一样,多是盛名之下其实难符。
其中鲁菜的张主厨特别有感触,自家的人什么水准自己心里够够的,这次华国十大名菜,大多数的人菜品都过不了蔡澜的要求,大部分都需要靠名声和市场做助力。
“既然章总这么的有信心,那我们拭目以待了!”一旁的闫总诧异的看了下女孩,明明上次她还不是这么自信的,不过还是轻轻的对着她点了点头。
“那好,请各位入座!”
很快,章李亚对着身后拍了拍手,服务员张姐起身对外面吩咐了一声,一群人鱼贯而入,每个人手中的托盘上都放着一盏金黄色的器皿。
“想必诸位来是为了品尝我们章家的鱼王汤的,既然这样闲话少说,我们直接开始吧!”
章李亚对着入座的众人点了点头,然后伸手将桌上的盖子打开。
“哦!”
看到托盘里的东西,众人惊讶的瞪大了眼睛。
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