第27章 三口知味,三番动心
第三杯茶自然就是给安尤勇的,只见他端过茶杯后没有去喝,反而笑着称赞道:“芷言啊,你这烹茶技艺可比咱这茶楼的专业技师还要高明好多,反正咱是没见他们能有你这么好的技艺。不过这最后你斟茶的时候不是应该悬壶高冲么,怎么变成低斟了?”
所谓的“悬壶高冲”,是指在冲泡茶汤时,茶汤犹如“流水”一般,从高处直泻注入。因此,也有人称这一冲泡动作为“高山流水”,不过高冲虽然会使茶香飘逸,却降低了品茗杯中的茶香味;而低斟,则可以在一定限度内,尽量保持茶香不散。
张芷言之所以最后会低斟原因就在于此,而安尤勇不过是在道听途说,对此了解的并不全面,才会产生这样的疑惑。
对于安尤勇的疑惑,张芷言笑而不语,因为解释起来过于麻烦,所以不用张芷言解释秦宇就站了出来笑骂道:“我说你小子懂什么,别看你开的这个茶楼看起来像那么回事,可骨子里还是老粗,要不然你会不知道龙井茶要用玻璃杯?紫砂壶虽是百搭的,但对龙井茶来说却不是最好的”
听到秦宇的笑骂,安尤勇一边虚心接受,一边一个劲的傻笑:“嘿嘿,宇哥你也知道,这酒楼虽然名义上是咱的,可咱哪懂得这些啊,要不是我老子在家没事做咱才懒得开呢。”
秦宇顿时有一种鸡同鸭讲的感觉,没好气的瞪了安尤勇一眼,佯怒道:“赶紧滚蛋,别耽误我喝茶。”
只见秦宇以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,却没有直接饮用,而是先端至鼻尖处轻轻嗅了嗅,然后再微微小抿一口,嘴中发出啧啧声,最后才分作两次将杯中的茶汤喝干净。
林熙看着秦宇喝茶的动作怎么看怎么都别扭,好像是在故意扭捏做作一般,不止动作有些生硬,而且秦宇在喝茶的时候目光还有意无意的撇向张芷言,让林熙大为感觉莫名,难道喝茶还要看人脸色?
其实这也不怪秦宇,以前秦宇去张芷言家中做客时,张芷言也不止一次给他烹茶,那时他完全不懂其中的门道,如牛饮般将茶汤一口喝的干干净净,引来张芷言的不满,对他说教了好一段时间。
而秦宇与张芷言的父辈交好,他们的上一辈也是那个黑暗年代一起闯过来的老战友,所以他对张芷言就像对自己的亲生女儿一样,对她十分的疼爱。
所以从那以后秦宇着实苦心学了一阵子的品茶之道,虽然始终不过是个门外汉,但至少在张芷言面前能够装模作样的糊弄过去,要知道以他的身份,能专门为一个晚辈去迁就某个缺点,本身就是实属难得了。
秦宇放下手中的茶杯,意犹未尽的砸吧砸吧嘴,回味其中滋味过后才笑道:“芷言侄女,宇叔叔今天总对了吧?”
张芷言轻轻点头,满意的笑道:“对了。”
这是林熙第二次听到张芷言说话,只觉得她的声音果真如他的琴一般,空灵悦耳,再映衬她的容貌,当真是美艳不可方物,国色天香毫不为过。甚至林熙在想,传说中的四大美人又没有张芷言这么美艳?
彼时,安尤勇似乎想要好好表现一番,也跟着附和道:“嘿嘿,这个咱知道,所谓“三口知味,三番动心”,这才是真正的品茗,算是对烹茶师的最大敬意。不过就算没有这个茶,咱对芷言也是没得说,当亲妹妹一样的。”
秦宇踢了他一脚,笑骂道:“就你小子懂得多,看把你给美的,还要芷言做你妹妹。”
说完秦宇又转向张芷言,一个五大三粗的汉子竟然腆着脸笑道:“侄女,你看叔叔品也品了,是不是再给叔叔倒一杯?你这个喝法是真的不过瘾呐,这不是折磨人嘛!”
张芷言闻言轻笑着点点头,端起茶壶又给秦宇斟满一杯,果然不其然,秦宇仰头一杯就喝掉,简直牛饮的不能再牛饮了,并且口中丝毫不吝啬赞美的话,感叹道:“过瘾,简直是过瘾呐!不愧是芷言丫头亲手泡的茶,除了好还是好,茶好,泡茶的人更好,而这人泡的茶更是好上加好。”
就在秦宇大为赞叹的时候,林熙也跟着他现学现卖,以三根手指捏住茶杯,一手掌托在茶杯底下,目光眯起将茶杯端到鼻尖底下轻轻嗅了嗅,只觉得一股氤氲着茶香的清气直达肺腑,将之前所有的烦恼,疲惫都一扫而空,头脑更是瞬间清明,心念通达,通体舒泰,光明洞达。
那种感觉是说不出的美妙,就像在这一瞬间他卧在云端,身下是虚无缥缈白云和轻风,身体轻盈无比似乎可以随风飘荡,让他沉浸在奇妙的享受中不愿醒来。
看着杯中色绿如翠、香郁如馥的茶汤,林熙心中突然涌出一个念头,那就是到底要不要将这杯茶喝掉,如果自己喝了算不算是暴殄天物。
是的,林熙舍不得喝掉茶杯中的茶汤,荒诞而又真实,却又止不住这个念头的滋生。
不过这个念头一出现就被林熙压住,自嘲一声没见过世面后,就小心的在茶杯中便轻轻一抿,并学着秦宇嘴里发出轻微的啧啧声。
随着这一抿,让林熙本来觉得有些干燥的口舌中,突然充斥着满腔的苦涩之味,让他恍惚间有些不解,以为这是幻觉,所以又喝了第二口。
就在此时,口中的苦涩之意顿时变得甘甜可口,让人欲罢不能,当将杯中的人茶汤都饮尽后,林熙只觉得自己身体的每个毛孔都是张开了一样,都仿佛会呼吸,本来在唇齿之间余绕的茶香,此时却充斥在自己身体的每一寸血肉里。
彼时,林熙觉得那些茶香在身体中变成清气,让自己的身体就像是服了仙丹一样的轻盈,仿佛是要羽化登仙、飘然而起,从而不由自主的闭上眼睛细细体会其中的妙道,如果不这样做的话就是在亵渎,亵渎眼前这杯绝好的茶汤。
因为对茶道技艺不是很了解
所以很多都是在网上查的资料
如果有不对的地方请指正
会第一时间修改
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所谓的“悬壶高冲”,是指在冲泡茶汤时,茶汤犹如“流水”一般,从高处直泻注入。因此,也有人称这一冲泡动作为“高山流水”,不过高冲虽然会使茶香飘逸,却降低了品茗杯中的茶香味;而低斟,则可以在一定限度内,尽量保持茶香不散。
张芷言之所以最后会低斟原因就在于此,而安尤勇不过是在道听途说,对此了解的并不全面,才会产生这样的疑惑。
对于安尤勇的疑惑,张芷言笑而不语,因为解释起来过于麻烦,所以不用张芷言解释秦宇就站了出来笑骂道:“我说你小子懂什么,别看你开的这个茶楼看起来像那么回事,可骨子里还是老粗,要不然你会不知道龙井茶要用玻璃杯?紫砂壶虽是百搭的,但对龙井茶来说却不是最好的”
听到秦宇的笑骂,安尤勇一边虚心接受,一边一个劲的傻笑:“嘿嘿,宇哥你也知道,这酒楼虽然名义上是咱的,可咱哪懂得这些啊,要不是我老子在家没事做咱才懒得开呢。”
秦宇顿时有一种鸡同鸭讲的感觉,没好气的瞪了安尤勇一眼,佯怒道:“赶紧滚蛋,别耽误我喝茶。”
只见秦宇以拇指与食指扶住杯沿,以中指抵住杯底,却没有直接饮用,而是先端至鼻尖处轻轻嗅了嗅,然后再微微小抿一口,嘴中发出啧啧声,最后才分作两次将杯中的茶汤喝干净。
林熙看着秦宇喝茶的动作怎么看怎么都别扭,好像是在故意扭捏做作一般,不止动作有些生硬,而且秦宇在喝茶的时候目光还有意无意的撇向张芷言,让林熙大为感觉莫名,难道喝茶还要看人脸色?
其实这也不怪秦宇,以前秦宇去张芷言家中做客时,张芷言也不止一次给他烹茶,那时他完全不懂其中的门道,如牛饮般将茶汤一口喝的干干净净,引来张芷言的不满,对他说教了好一段时间。
而秦宇与张芷言的父辈交好,他们的上一辈也是那个黑暗年代一起闯过来的老战友,所以他对张芷言就像对自己的亲生女儿一样,对她十分的疼爱。
所以从那以后秦宇着实苦心学了一阵子的品茶之道,虽然始终不过是个门外汉,但至少在张芷言面前能够装模作样的糊弄过去,要知道以他的身份,能专门为一个晚辈去迁就某个缺点,本身就是实属难得了。
秦宇放下手中的茶杯,意犹未尽的砸吧砸吧嘴,回味其中滋味过后才笑道:“芷言侄女,宇叔叔今天总对了吧?”
张芷言轻轻点头,满意的笑道:“对了。”
这是林熙第二次听到张芷言说话,只觉得她的声音果真如他的琴一般,空灵悦耳,再映衬她的容貌,当真是美艳不可方物,国色天香毫不为过。甚至林熙在想,传说中的四大美人又没有张芷言这么美艳?
彼时,安尤勇似乎想要好好表现一番,也跟着附和道:“嘿嘿,这个咱知道,所谓“三口知味,三番动心”,这才是真正的品茗,算是对烹茶师的最大敬意。不过就算没有这个茶,咱对芷言也是没得说,当亲妹妹一样的。”
秦宇踢了他一脚,笑骂道:“就你小子懂得多,看把你给美的,还要芷言做你妹妹。”
说完秦宇又转向张芷言,一个五大三粗的汉子竟然腆着脸笑道:“侄女,你看叔叔品也品了,是不是再给叔叔倒一杯?你这个喝法是真的不过瘾呐,这不是折磨人嘛!”
张芷言闻言轻笑着点点头,端起茶壶又给秦宇斟满一杯,果然不其然,秦宇仰头一杯就喝掉,简直牛饮的不能再牛饮了,并且口中丝毫不吝啬赞美的话,感叹道:“过瘾,简直是过瘾呐!不愧是芷言丫头亲手泡的茶,除了好还是好,茶好,泡茶的人更好,而这人泡的茶更是好上加好。”
就在秦宇大为赞叹的时候,林熙也跟着他现学现卖,以三根手指捏住茶杯,一手掌托在茶杯底下,目光眯起将茶杯端到鼻尖底下轻轻嗅了嗅,只觉得一股氤氲着茶香的清气直达肺腑,将之前所有的烦恼,疲惫都一扫而空,头脑更是瞬间清明,心念通达,通体舒泰,光明洞达。
那种感觉是说不出的美妙,就像在这一瞬间他卧在云端,身下是虚无缥缈白云和轻风,身体轻盈无比似乎可以随风飘荡,让他沉浸在奇妙的享受中不愿醒来。
看着杯中色绿如翠、香郁如馥的茶汤,林熙心中突然涌出一个念头,那就是到底要不要将这杯茶喝掉,如果自己喝了算不算是暴殄天物。
是的,林熙舍不得喝掉茶杯中的茶汤,荒诞而又真实,却又止不住这个念头的滋生。
不过这个念头一出现就被林熙压住,自嘲一声没见过世面后,就小心的在茶杯中便轻轻一抿,并学着秦宇嘴里发出轻微的啧啧声。
随着这一抿,让林熙本来觉得有些干燥的口舌中,突然充斥着满腔的苦涩之味,让他恍惚间有些不解,以为这是幻觉,所以又喝了第二口。
就在此时,口中的苦涩之意顿时变得甘甜可口,让人欲罢不能,当将杯中的人茶汤都饮尽后,林熙只觉得自己身体的每个毛孔都是张开了一样,都仿佛会呼吸,本来在唇齿之间余绕的茶香,此时却充斥在自己身体的每一寸血肉里。
彼时,林熙觉得那些茶香在身体中变成清气,让自己的身体就像是服了仙丹一样的轻盈,仿佛是要羽化登仙、飘然而起,从而不由自主的闭上眼睛细细体会其中的妙道,如果不这样做的话就是在亵渎,亵渎眼前这杯绝好的茶汤。
因为对茶道技艺不是很了解
所以很多都是在网上查的资料
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