第176章 炒鳝鱼丝和黄芽菜煨火腿
另一头的小兔子端着个大海碗,疯狂地往嘴里倒。
【好吃!!好吃真好吃!!!】
见周棠依吃完了一碗豆腐鲍鱼汤之后,陆显笑着殷勤地给她布菜:
“尝尝这个,炒鳝鱼丝。”
他给周棠依夹了一筷子鳝鱼丝,放到她碗里去。
周棠依冷冷地看他一眼,拿起自己的筷子吃了起来。陆显就爱看她吃东西的样子,见她没拒绝自己,心情愉悦。
这道鳝鱼丝,是将野生的黄鳝切成丝之后,加胡椒、盐、料酒去腥味后,加酱油、淀粉抓均匀。
腌制十分钟后,热锅下油,再下腌制好的黄鳝丝爆炒,炒八成熟捞起。再次热锅、下姜丝、蒜、小米椒、青椒、加盐、爆炒出辛辣味,再下八成熟的鳝鱼丝翻炒,加白糖提鲜,在沿着锅边淋一勺香醋,接着再大火翻炒几下,出锅。
吃起来,麻辣鲜香,入口非常的滑嫩。
这麻辣的感觉,勾胃口,周棠依和大白白都吃得很爽。除了这豆腐鲍鱼汤、鳝鱼丝之外,还有几个新鲜的小菜,都非常的不错,非常的解腻。
看着周棠依放下碗筷,似是已经吃饱喝足了,陆显笑着问了句:“怎么样?今日这几道菜如何。”
黑发紫瞳的少女瞥他一眼说:“还不错……”
听到这话,陆显正高兴着呢,岂料下一句,就听到旁边的少女说:“不过,好像没有以前做的好吃了。你的厨艺退步了!”
陆显脸上的笑容逐渐消失了。
他的厨艺退步了?!!
这怎么可能!
他的厨艺怎么可能会退步!
他的厨艺只会越来越好,怎么可能会退步!!
小猫咪信口雌黄!!
她是故意这么说气他的吧?
他看着周棠依美丽的脸,读取她的内心的念头,发现她还真的是这么想的。她真的觉得他的厨艺没有他三年前好了。
陆显拿起筷子尝了想要尝一下剩余的鳝鱼丝,却发现小兔子整个盘子端着已经舔了个干干净净,其他的盘子也是,全部被它舔得干干净净了。
陆显站起身来,就朝着厨房走去。
他重新地做起了豆腐鲍鱼汤、鳝鱼丝还有另外几道菜。看着陆显那样子,周棠依心里乐极了。这家伙果然很在意自己的厨艺。
陆显很快就重新做了一遍刚刚的菜,他拿起筷子尝了一口,没有啊,他的厨艺水平发挥得很稳定啊!
他端着一碗鲍鱼豆腐汤,端到周棠依的跟前:“我厨艺没有退步,你尝尝,你再尝尝!”
周棠依却站起身来,她说:“我已经吃饱了,不想吃了。”
这个时候,小兔子立马蹦跶过来:
“咕咕吱吱……”
【造物主!兔兔还可以吃!!兔兔还能再干一百碗!!】
陆显不搭理大白白,跟周棠依说:“就一口。就一口,就一口,好不好?”
周棠依心里在窃笑,她冷着脸,勉为其难地就这陆显递过来的小勺子,喝了一口,她说:“没你以前做的好喝。”
说完,转身朝前走去。
陆显石化在原地。
不信不信!!!他不信!!!
他拿着周棠依用过的小勺子,自己喝起来,一口两口三口,明明就很好喝,没有退步啊!!汤还是那么鲜美,豆腐还是那么嫩,鲍鱼片也还是那么嫩。
哪里就退步了?
终于他看到了蹦蹦跳跳的大白白,让大白白喝剩下的。
小兔子一下子就将剩下鲍鱼豆腐汤都倒嘴巴子里,咕嘟一下就吞了。
陆显看着这一幕,放弃了询问蠢兔子意见的念头,端着另一盘的鳝鱼丝和其他几个小菜跑去了找孙逸之和徐言清。
周棠依走到了外面,其实一直在关注着陆显,看到他那躁动的模样,心里爽极了。看到他消失了,心里好奇他去了哪里?
————
【玉漱峰】
在玉漱峰的某个亭子里,徐言清和孙逸之正在下棋。
忽地,陆显出现在这里。他一来就将徐言清和孙逸之的围棋给收走了。
“哎哎,你这是、这是干嘛呢,老头我眼看着就要赢了,你、你干嘛呢?”孙逸之不满地说。
陆显再一挥手,一盘炒鳝丝、一盘黄芽菜煨火腿、一盘炒羊肉丝和一盘炒菠菜摆在了桌子上。
一看到美食,孙逸之立即双眼发亮了:“哎呀,陆显陆显,你今日怎么这么客气呢,还特地给我们师徒两个送吃的,真是不好意思。”
这三年,孙逸之对陆显的称呼已经从“陆先生”变成了“陆显”。毕竟,他徒弟都直接叫陆显“陆兄”了,他要是还叫陆先生的话,总觉得有点那么……
差辈分了。
他也多少摸清了陆显的一些脾气,陆显从不喜欢条条框框的规矩,他并不介意别人直呼其名,只是大部分人没那胆量罢了。
“吃!”陆显言简意赅地道。
这不同他说,孙逸之和徐言清已经拿起了筷子。
孙逸之和徐言清都不约而同的将筷子伸去了那一盘炒鳝鱼丝。
“嗯,这麻辣的味道,嗯嗯,绝了……”
孙逸之吃得笑得眼睛眯起来。
“滑嫩鲜香,陆显的手艺果然还是这么好!”徐言清笑着说。
陆显听得很顺耳,他就知道自己的厨艺没有下降。他在旁边坐下,跟徐言清和孙逸之说:“你们两个再尝尝别的。”
孙逸之和徐言清都疑惑地看着他,觉得今日的陆显有些奇怪。
陆显说:“让你们尝就快点尝!”
“好好好!”
孙逸之立马就夹了一筷子的炒羊肉丝。
“好吃吗?”陆显问。
“好吃!”
“这黄芽菜煨火腿,也不比这炒鳝鱼丝逊色。菜心嫩极了,味道里更是增添了火腿的咸香味。”徐言清说。
这道菜他也是跟陆显学过的。
要选用优质的火腿,削去外皮后,剥掉肥油,用鸡汤将剥去的火腿皮煨至酥软,再将火腿肉放进去,同样煨至酥软后,放入切成两寸长的黄芽菜心,再加切好的姜片、笋片、冬菇、酒和水,煨上半天时间。
这道菜徐言清做了好几次了,虽然大家都说很好吃,但他总觉得跟陆显做得有一定的差距。
今日一尝,觉得差距更大。
陆显做得出来的,吃起来感觉口感更加的甘鲜。
只见这锅里是肉菜俱化为一体,但菜根和菜心依旧保持着本来的样子,丝毫不散。
肉汤尝起来,亦是十分的鲜美。
陆显一个劲在问:“怎么样?怎么样?我的厨艺跟以前对比如何?”
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【好吃!!好吃真好吃!!!】
见周棠依吃完了一碗豆腐鲍鱼汤之后,陆显笑着殷勤地给她布菜:
“尝尝这个,炒鳝鱼丝。”
他给周棠依夹了一筷子鳝鱼丝,放到她碗里去。
周棠依冷冷地看他一眼,拿起自己的筷子吃了起来。陆显就爱看她吃东西的样子,见她没拒绝自己,心情愉悦。
这道鳝鱼丝,是将野生的黄鳝切成丝之后,加胡椒、盐、料酒去腥味后,加酱油、淀粉抓均匀。
腌制十分钟后,热锅下油,再下腌制好的黄鳝丝爆炒,炒八成熟捞起。再次热锅、下姜丝、蒜、小米椒、青椒、加盐、爆炒出辛辣味,再下八成熟的鳝鱼丝翻炒,加白糖提鲜,在沿着锅边淋一勺香醋,接着再大火翻炒几下,出锅。
吃起来,麻辣鲜香,入口非常的滑嫩。
这麻辣的感觉,勾胃口,周棠依和大白白都吃得很爽。除了这豆腐鲍鱼汤、鳝鱼丝之外,还有几个新鲜的小菜,都非常的不错,非常的解腻。
看着周棠依放下碗筷,似是已经吃饱喝足了,陆显笑着问了句:“怎么样?今日这几道菜如何。”
黑发紫瞳的少女瞥他一眼说:“还不错……”
听到这话,陆显正高兴着呢,岂料下一句,就听到旁边的少女说:“不过,好像没有以前做的好吃了。你的厨艺退步了!”
陆显脸上的笑容逐渐消失了。
他的厨艺退步了?!!
这怎么可能!
他的厨艺怎么可能会退步!
他的厨艺只会越来越好,怎么可能会退步!!
小猫咪信口雌黄!!
她是故意这么说气他的吧?
他看着周棠依美丽的脸,读取她的内心的念头,发现她还真的是这么想的。她真的觉得他的厨艺没有他三年前好了。
陆显拿起筷子尝了想要尝一下剩余的鳝鱼丝,却发现小兔子整个盘子端着已经舔了个干干净净,其他的盘子也是,全部被它舔得干干净净了。
陆显站起身来,就朝着厨房走去。
他重新地做起了豆腐鲍鱼汤、鳝鱼丝还有另外几道菜。看着陆显那样子,周棠依心里乐极了。这家伙果然很在意自己的厨艺。
陆显很快就重新做了一遍刚刚的菜,他拿起筷子尝了一口,没有啊,他的厨艺水平发挥得很稳定啊!
他端着一碗鲍鱼豆腐汤,端到周棠依的跟前:“我厨艺没有退步,你尝尝,你再尝尝!”
周棠依却站起身来,她说:“我已经吃饱了,不想吃了。”
这个时候,小兔子立马蹦跶过来:
“咕咕吱吱……”
【造物主!兔兔还可以吃!!兔兔还能再干一百碗!!】
陆显不搭理大白白,跟周棠依说:“就一口。就一口,就一口,好不好?”
周棠依心里在窃笑,她冷着脸,勉为其难地就这陆显递过来的小勺子,喝了一口,她说:“没你以前做的好喝。”
说完,转身朝前走去。
陆显石化在原地。
不信不信!!!他不信!!!
他拿着周棠依用过的小勺子,自己喝起来,一口两口三口,明明就很好喝,没有退步啊!!汤还是那么鲜美,豆腐还是那么嫩,鲍鱼片也还是那么嫩。
哪里就退步了?
终于他看到了蹦蹦跳跳的大白白,让大白白喝剩下的。
小兔子一下子就将剩下鲍鱼豆腐汤都倒嘴巴子里,咕嘟一下就吞了。
陆显看着这一幕,放弃了询问蠢兔子意见的念头,端着另一盘的鳝鱼丝和其他几个小菜跑去了找孙逸之和徐言清。
周棠依走到了外面,其实一直在关注着陆显,看到他那躁动的模样,心里爽极了。看到他消失了,心里好奇他去了哪里?
————
【玉漱峰】
在玉漱峰的某个亭子里,徐言清和孙逸之正在下棋。
忽地,陆显出现在这里。他一来就将徐言清和孙逸之的围棋给收走了。
“哎哎,你这是、这是干嘛呢,老头我眼看着就要赢了,你、你干嘛呢?”孙逸之不满地说。
陆显再一挥手,一盘炒鳝丝、一盘黄芽菜煨火腿、一盘炒羊肉丝和一盘炒菠菜摆在了桌子上。
一看到美食,孙逸之立即双眼发亮了:“哎呀,陆显陆显,你今日怎么这么客气呢,还特地给我们师徒两个送吃的,真是不好意思。”
这三年,孙逸之对陆显的称呼已经从“陆先生”变成了“陆显”。毕竟,他徒弟都直接叫陆显“陆兄”了,他要是还叫陆先生的话,总觉得有点那么……
差辈分了。
他也多少摸清了陆显的一些脾气,陆显从不喜欢条条框框的规矩,他并不介意别人直呼其名,只是大部分人没那胆量罢了。
“吃!”陆显言简意赅地道。
这不同他说,孙逸之和徐言清已经拿起了筷子。
孙逸之和徐言清都不约而同的将筷子伸去了那一盘炒鳝鱼丝。
“嗯,这麻辣的味道,嗯嗯,绝了……”
孙逸之吃得笑得眼睛眯起来。
“滑嫩鲜香,陆显的手艺果然还是这么好!”徐言清笑着说。
陆显听得很顺耳,他就知道自己的厨艺没有下降。他在旁边坐下,跟徐言清和孙逸之说:“你们两个再尝尝别的。”
孙逸之和徐言清都疑惑地看着他,觉得今日的陆显有些奇怪。
陆显说:“让你们尝就快点尝!”
“好好好!”
孙逸之立马就夹了一筷子的炒羊肉丝。
“好吃吗?”陆显问。
“好吃!”
“这黄芽菜煨火腿,也不比这炒鳝鱼丝逊色。菜心嫩极了,味道里更是增添了火腿的咸香味。”徐言清说。
这道菜他也是跟陆显学过的。
要选用优质的火腿,削去外皮后,剥掉肥油,用鸡汤将剥去的火腿皮煨至酥软,再将火腿肉放进去,同样煨至酥软后,放入切成两寸长的黄芽菜心,再加切好的姜片、笋片、冬菇、酒和水,煨上半天时间。
这道菜徐言清做了好几次了,虽然大家都说很好吃,但他总觉得跟陆显做得有一定的差距。
今日一尝,觉得差距更大。
陆显做得出来的,吃起来感觉口感更加的甘鲜。
只见这锅里是肉菜俱化为一体,但菜根和菜心依旧保持着本来的样子,丝毫不散。
肉汤尝起来,亦是十分的鲜美。
陆显一个劲在问:“怎么样?怎么样?我的厨艺跟以前对比如何?”
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