第87章 定价也是有讲究的
#轻口椒盐双薯:咸香碳水脑袋的最爱
今天老梅家的晚饭便是烙好的薯饼以及清蒸木薯。
老规矩,梅浅做好之后上传了薯饼。
因为加了土豆,量大,她传了两份也看不出来。
因为是新食材,今晚大家吃饭兴致都极高,除了埋头干饭,就连韩氏都知道说上两句话点评一下。
“唔~这个叫木薯的是真的挺好吃的,蒸熟的虽然味道淡淡的,但吃起来沙沙软软的,还挺好的。这么好的东西哪来的?”
韩氏好奇地问了一句。
“当然是买的,听说是南边的一些地方种着吃的。”
梅浅也是没想到这地界木薯已经有了。
韩氏一边吃还一边琢磨问了句:“那这东西咱们这边能种么?”
“唔,这种东西这边也是人家从南边拉过来卖的。
估计这边应该不合适种吧,不然就冲这能当饭吃的,怕是早就有人惦记了。”
梅浅不是专门学什么农作物种植的,但是以前她看一些美食视频的时候特地了解过这东西,姚临这地方的气候并不是非常适合种植的。
但是她也不好直接说明,只能从侧面提醒。
“也是,其实这口感其实依我看还不如芋头呢,这边芋头也是有卖的,还不少人买呢。”
梅二虎也是同意梅浅的话,不过当他吃了薯饼之后,他又动摇了:“唔,这饼子倒是好吃,比直接蒸熟了好吃呢!”
“那这几日我就给你和大哥准备这些个饼子,留着给你们当进山粮食?”
梅浅这么一说梅二虎和梅石头也是连连点头,表示这个可以有。
一顿晚饭结束之后,梅浅这就又被她奶喊进屋。
关于豆花这事她奶也是有了决断。
“我今天在镇子上看见了好几家做早食的,生意都不是非常好。”
梅老太将自己的观察说了出来。
“嗯,做早食的多了,吃早饭的人选择也多,选择多了镇子上就那点子人,哪有人天天在外面吃早食?也就赶集的时候人多。”
梅浅也是直点头,要是在镇子上摆个卖豆花的早食摊,为了那点人天天早起梅浅可不同意。
“下个月那个药师佛佛诞日,不是前后有几天热闹的么?到时候那边连姚临城的人都会去那,姚临的人出手可比镇子上什么的要阔绰呢!”
梅老太说的也是梅浅想的,梅浅立刻笑道:“是的呀!奶,到时候我们给自家豆花取个好名字,绝对能一炮打响名声的!”
“什么名字?”
梅老太对于有些事情那是相当的心急,就像梅浅昨天说的取个噱头,今日梅浅又重提此事,她这就着急地问着梅浅关于取名的。
“就像这豆花,咱们要是直接喊这个名字,不说卖不卖的出去,这一听名字就知道和豆子有关。
要是再遇见一个识货的同行,顶多这次佛诞结束,这豆花就在别处卖开了。”
梅浅先说了直接叫豆花的不好之处。
“而且,咱们还要结合咱们摆摊的地方,千安寺,做什么的?
药师佛佛诞,消灾解厄、治病延寿。去那的百姓十个里面有几个是虔诚信佛的咱们姑且不论,但是去了的,谁不想讨个好彩头真的被药师佛保佑呢?”
梅浅分析了前去参加前进四药师佛诞辰日的香客们的心理,梅老太直点头同意。
于是,梅浅又道:“为什么寺庙门口那么多卖香火的生意好?还不是因为这个与佛有关?”
“那你的意思是……咱们这个和佛……”
梅老太终归是普通老百姓,对于神佛还是有敬畏心的,梅浅这话里的意思难不成是要利用佛祖?
“乖乖,这是咱们祖孙俩私下说的,你千万不要在外面人说这个。”
梅老太叮嘱梅浅这种话不能在外面说,梅浅一开始还没明白,但是望着梅老太那讳莫如深的样子,这才明白了梅老太这是什么意思。
“奶,我可没这么想,我只是举例子。比如翠儿嫂嫂先前不是说这豆花就像那羊脂玉一样么?咱们也可以附庸风雅沾一个‘玉’在里面。出家人、佛门清净地一般也不好杀生,僧人也茹素,那我们就取‘素玉’作为吃食名字。”
“好听!那就叫这个!”
“啊?”
只是打一个比方,梅浅觉得还可以取一点通俗易懂的讨彩头的名字呢,结果没想到第一个例子就被她奶相中了?
“素玉好啊,一听价格都能卖贵点!”
梅老太眼神亮晶晶的,哪怕梅浅后面又给她取了两个通俗易懂的吉利名字,梅老太也不乐意。
她就觉得这个好,其他的什么“安康乳”、“消灾露”、“福寿羹”什么的梅老太统统看不上。
“本来就是挣那几天的钱,自然卖贵点最好素玉,玉就很贵!”
梅老太既然要铁了心卖贵的,名字都定好了,梅浅也不藏着掖着,便道:“既然要卖的贵,名字、包装、名声都要好才行!”
梅老太眼神一凛,也是认真了起来,问道:“怎么说?”
“既然奶你都打算卖贵的,那咱们的目标客户自然也是比普通人要愿意花钱的,可是愿意花钱的他们也不是冤大头,他们对于某些方面还是很看重的。
比如东西的品质、摆盘、包装等等。
您就说随便拿个破陶碗装上一碗豆花,撒一点红糖水谁看了不觉得寒碜?
就算名字好听,有几个人愿意花钱买?”
梅老太连连点头,很是赞同,但是转眼她又有些为难道:“可是特地为了装豆花买那些好点的碗,成本也太高了。”
“嗯嗯,知道的。回头让爹他们砍些竹子回来,咱们自己用竹子做一些翠绿的竹碗,仔细打磨一番看着也是清新有趣。这碗一装,那怎么也得比套碗多要一个子不是?”
“是呢!”
梅老太连连点头!
“还有,比如那红糖水,咱们要是往里面加一些红枣、桂圆什么的煮一煮,咱不求煮许多,但求有点,闻着味道不似普通红糖水就好。这里面加了这些,那一碗不得再多两个子?
又比如,要是这汤觉得贵了,有人就要普通的红糖水,那也不是不行,咱们到时候在上面撒上一点桂花,那香味一出,就咱家这用心的红糖水谁家能比的?这不还得再多要个子?
对了,咱们还能给吃豆花的客人准备好些个写满吉利话的小竹牌,让吃完的客人再抽上一根。
反正都是各种好话,到时候保证让人花完钱还开心地走人~”
梅浅一一举例,梅老太大受震撼。
最后梅老太实在没忍住问了一句:“你爷爷是又给你托梦了?”
梅浅:“……”
梅浅:我靠我自己的聪明才智。
梅老太:一定是死老头在天保佑!
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今天老梅家的晚饭便是烙好的薯饼以及清蒸木薯。
老规矩,梅浅做好之后上传了薯饼。
因为加了土豆,量大,她传了两份也看不出来。
因为是新食材,今晚大家吃饭兴致都极高,除了埋头干饭,就连韩氏都知道说上两句话点评一下。
“唔~这个叫木薯的是真的挺好吃的,蒸熟的虽然味道淡淡的,但吃起来沙沙软软的,还挺好的。这么好的东西哪来的?”
韩氏好奇地问了一句。
“当然是买的,听说是南边的一些地方种着吃的。”
梅浅也是没想到这地界木薯已经有了。
韩氏一边吃还一边琢磨问了句:“那这东西咱们这边能种么?”
“唔,这种东西这边也是人家从南边拉过来卖的。
估计这边应该不合适种吧,不然就冲这能当饭吃的,怕是早就有人惦记了。”
梅浅不是专门学什么农作物种植的,但是以前她看一些美食视频的时候特地了解过这东西,姚临这地方的气候并不是非常适合种植的。
但是她也不好直接说明,只能从侧面提醒。
“也是,其实这口感其实依我看还不如芋头呢,这边芋头也是有卖的,还不少人买呢。”
梅二虎也是同意梅浅的话,不过当他吃了薯饼之后,他又动摇了:“唔,这饼子倒是好吃,比直接蒸熟了好吃呢!”
“那这几日我就给你和大哥准备这些个饼子,留着给你们当进山粮食?”
梅浅这么一说梅二虎和梅石头也是连连点头,表示这个可以有。
一顿晚饭结束之后,梅浅这就又被她奶喊进屋。
关于豆花这事她奶也是有了决断。
“我今天在镇子上看见了好几家做早食的,生意都不是非常好。”
梅老太将自己的观察说了出来。
“嗯,做早食的多了,吃早饭的人选择也多,选择多了镇子上就那点子人,哪有人天天在外面吃早食?也就赶集的时候人多。”
梅浅也是直点头,要是在镇子上摆个卖豆花的早食摊,为了那点人天天早起梅浅可不同意。
“下个月那个药师佛佛诞日,不是前后有几天热闹的么?到时候那边连姚临城的人都会去那,姚临的人出手可比镇子上什么的要阔绰呢!”
梅老太说的也是梅浅想的,梅浅立刻笑道:“是的呀!奶,到时候我们给自家豆花取个好名字,绝对能一炮打响名声的!”
“什么名字?”
梅老太对于有些事情那是相当的心急,就像梅浅昨天说的取个噱头,今日梅浅又重提此事,她这就着急地问着梅浅关于取名的。
“就像这豆花,咱们要是直接喊这个名字,不说卖不卖的出去,这一听名字就知道和豆子有关。
要是再遇见一个识货的同行,顶多这次佛诞结束,这豆花就在别处卖开了。”
梅浅先说了直接叫豆花的不好之处。
“而且,咱们还要结合咱们摆摊的地方,千安寺,做什么的?
药师佛佛诞,消灾解厄、治病延寿。去那的百姓十个里面有几个是虔诚信佛的咱们姑且不论,但是去了的,谁不想讨个好彩头真的被药师佛保佑呢?”
梅浅分析了前去参加前进四药师佛诞辰日的香客们的心理,梅老太直点头同意。
于是,梅浅又道:“为什么寺庙门口那么多卖香火的生意好?还不是因为这个与佛有关?”
“那你的意思是……咱们这个和佛……”
梅老太终归是普通老百姓,对于神佛还是有敬畏心的,梅浅这话里的意思难不成是要利用佛祖?
“乖乖,这是咱们祖孙俩私下说的,你千万不要在外面人说这个。”
梅老太叮嘱梅浅这种话不能在外面说,梅浅一开始还没明白,但是望着梅老太那讳莫如深的样子,这才明白了梅老太这是什么意思。
“奶,我可没这么想,我只是举例子。比如翠儿嫂嫂先前不是说这豆花就像那羊脂玉一样么?咱们也可以附庸风雅沾一个‘玉’在里面。出家人、佛门清净地一般也不好杀生,僧人也茹素,那我们就取‘素玉’作为吃食名字。”
“好听!那就叫这个!”
“啊?”
只是打一个比方,梅浅觉得还可以取一点通俗易懂的讨彩头的名字呢,结果没想到第一个例子就被她奶相中了?
“素玉好啊,一听价格都能卖贵点!”
梅老太眼神亮晶晶的,哪怕梅浅后面又给她取了两个通俗易懂的吉利名字,梅老太也不乐意。
她就觉得这个好,其他的什么“安康乳”、“消灾露”、“福寿羹”什么的梅老太统统看不上。
“本来就是挣那几天的钱,自然卖贵点最好素玉,玉就很贵!”
梅老太既然要铁了心卖贵的,名字都定好了,梅浅也不藏着掖着,便道:“既然要卖的贵,名字、包装、名声都要好才行!”
梅老太眼神一凛,也是认真了起来,问道:“怎么说?”
“既然奶你都打算卖贵的,那咱们的目标客户自然也是比普通人要愿意花钱的,可是愿意花钱的他们也不是冤大头,他们对于某些方面还是很看重的。
比如东西的品质、摆盘、包装等等。
您就说随便拿个破陶碗装上一碗豆花,撒一点红糖水谁看了不觉得寒碜?
就算名字好听,有几个人愿意花钱买?”
梅老太连连点头,很是赞同,但是转眼她又有些为难道:“可是特地为了装豆花买那些好点的碗,成本也太高了。”
“嗯嗯,知道的。回头让爹他们砍些竹子回来,咱们自己用竹子做一些翠绿的竹碗,仔细打磨一番看着也是清新有趣。这碗一装,那怎么也得比套碗多要一个子不是?”
“是呢!”
梅老太连连点头!
“还有,比如那红糖水,咱们要是往里面加一些红枣、桂圆什么的煮一煮,咱不求煮许多,但求有点,闻着味道不似普通红糖水就好。这里面加了这些,那一碗不得再多两个子?
又比如,要是这汤觉得贵了,有人就要普通的红糖水,那也不是不行,咱们到时候在上面撒上一点桂花,那香味一出,就咱家这用心的红糖水谁家能比的?这不还得再多要个子?
对了,咱们还能给吃豆花的客人准备好些个写满吉利话的小竹牌,让吃完的客人再抽上一根。
反正都是各种好话,到时候保证让人花完钱还开心地走人~”
梅浅一一举例,梅老太大受震撼。
最后梅老太实在没忍住问了一句:“你爷爷是又给你托梦了?”
梅浅:“……”
梅浅:我靠我自己的聪明才智。
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